Jag gillar förrätter som ser lite festliga ut men som inte kräver att jag står i köket medan alla andra redan hunnit börja prata, skratta och hälla upp något gott. När jag bjuder hem folk vill jag känna mig i fas, inte som att jag jagar ikapp tiden. Därför har jag några säkra förrätter som …
Jag vet inte hur många gånger jag stått vid köksbänken med ett paket spaghetti i handen och funderat: hur mycket ska jag koka idag då? Det låter så enkelt. Ändå är det en fråga jag fortfarande inte alltid kan svara på instinktivt. Och det trots att jag lagat pasta i över tjugo år, till tre …
Det finns tillfällen då jag vill laga något mer än bara vardagsmat. Kanske vill jag överraska någon jag tycker om, skapa en mysig kväll hemma eller bara unna mig något gott mitt i veckan. Att laga middag för två handlar inte bara om maten, utan om stämningen, dofterna och känslan av att göra något tillsammans. …
Ibland vill man bara att middagen ska sköta sig själv, eller hur? Idag tänkte jag dela med mig av ett av mina absoluta favoritknep för sådana dagar, min variant på världens lättaste torsk i ugn. Den här rätten kräver nästan ingen ansträngning alls men smakar som om du stått i köket i timmar. Precis den …
Jag ska vara ärlig: det finns få saker som får mig att känna mig så liten och ynklig som en rejäl magsjuka. Det var inte första gången jag drabbades, men det var första gången på länge, och herregud vad kroppen blir tagen på sängen. Ena dagen är man pigg och igång, nästa dag ligger man …