Hur länge ska man koka ägg?
Det finns få saker i köket som verkar enklare än att koka ett ägg. Och ändå står jag där varje gång och gissar. Var det sex minuter för löskokt? Eller…
-
-
Hur mycket salt ska man ha i pastavattnet?
Pastavattnet ska smaka som Medelhavet. Det sa en italiensk kompis till mig en gång och jag tog det som en överdrift. Sedan provade jag att faktiskt salta ordentligt och förstod…
-
Hur mycket kaffe per kopp?
Jag dricker för mycket kaffe. Det vet jag. Men det jag inte visste förrän nyligen var att jag dessutom gör det fel. Eller i alla fall inte optimalt. Det hela…
-
Varför blir min banan brun så snabbt?
Jag köpte bananer i måndags. De var perfekt gula, utan en enda fläck. I onsdags såg de ut som om de hade varit med om något. Bruna prickar överallt, mjuka…
-
Så här blir kronärtskocka med citronsmör en sån där sak jag ser fram emot varje vår
Så här kokar jag kronärtskocka perfekt varje gång och gör enkelt citronsmör som lyfter hela rätten. Min favoritförrätt när våren kommer.
-
Folded eggs blev min nya frukostkärlek i helgen
Folded eggs blev min nya favoritfrukost. Enklare än omelett, krämigare än äggröra. Här är mina bästa tips för perfekt resultat.
-
Hur länge håller ris i kylen?
Det börjar alltid likadant. Jag har lagat middag, det blev för mycket ris (det blir alltid för mycket ris), och så står jag där med en kastrull och funderar på…
-
Så här blev caesardressingen min räddning på grå tisdagar
Hemgjord caesardressing på 15 minuter som lyfter humöret. Mitt recept med rapsolja istället för olivolja och tips för perfekt smak varje gång.
-
Mina förrätter att förbereda i förväg
Jag gillar förrätter som ser lite festliga ut men som inte kräver att jag står i köket medan alla andra redan hunnit börja prata, skratta och hälla upp något gott….
-
Hur mycket spaghetti ska man egentligen koka?
Jag vet inte hur många gånger jag stått vid köksbänken med ett paket spaghetti i handen och funderat: hur mycket ska jag koka idag då? Det låter så enkelt. Ändå…
