Folded eggs blev min nya frukostkärlek i helgen
Folded eggs blev min nya favoritfrukost. Enklare än omelett, krämigare än äggröra. Här är mina bästa tips för perfekt resultat.
Hur länge håller ris i kylen?
Det börjar alltid likadant. Jag har lagat middag, det blev för mycket ris (det blir alltid för mycket ris), och så står jag där med en kastrull och funderar på om det är värt att spara. Ibland ställer jag in det i kylen med de bästa intentioner. Och sedan glömmer jag det i fem dagar. …
Casino, estetik och vardagsflykt: varför formen betyder mer än man tror
Just därför är det mer intressant att tala om casino som kultur än som kategori. I samma stund som digitala vanor blivit en självklar del av vardagen har också online casino miljöer som Swiper blivit en naturlig del av samtalet om hur människor söker tydliga, avgränsade upplevelser. Det är inte en fråga om dramatik, utan …
Patricia Östfeldt är en kvinna som alltid fascinerar mig
Jag har tänkt på Patricia Östfeldt igen. Det händer med jämna mellanrum, oftast när jag ser att Björn Borg dyker upp i något tennissammanhang och hon står bredvid honom med det där lugnet som aldrig verkar rubbas. Det är något med henne som gör mig nyfiken. Kanske är det just det att hon inte försöker …
Så här blev caesardressingen min räddning på grå tisdagar
Hemgjord caesardressing på 15 minuter som lyfter humöret. Mitt recept med rapsolja istället för olivolja och tips för perfekt smak varje gång.
Ninna Prage
Jag minns inte exakt när jag först hörde talas om Ninna Prage. Det var nog i samband med Ulf Lundell, som det så ofta är med henne. Men ju mer jag läste, desto tydligare blev det att hon är betydligt mer intressant än vad rubriken ”Lundells flickvän” antyder. Och det retar mig lite att det …
Kontorsmiljöns osynliga faktor: hur städning påverkar både prestanda och välmående
Jag bytte jobb för ett par år sedan och det första jag la märke till på det nya kontoret var inte kollegorna, inte kaffemaskinen och inte utsikten. Det var dammet. Det låg ett tunt lager på fönsterbrädorna, tangentborden hade den där lätt klibbiga känslan som kommer av att många händer har varit där före en, …
Hemmafredag 2.0: varför våra kvällsnöjen blivit mer digitala
Fredagskvällen såg länge ut på nästan samma sätt. Middag ute, bio eller ett snabbt beslut i sista minuten kändes som det självklara. Nu väljer många vuxna i stället soffan, skärmen och en kväll som går att styra från start till slut. Förändringen märks både i små vanor och i större förväntningar på fritiden. Det betyder …
Sveriges online casino kultur: Hur den passar in i en modern digital livsstil
Jag tänkte på det häromdagen, hur mycket av mitt liv som egentligen utspelar sig på en skärm. Jag streamar serier medan jag äter, scrollar Instagram i soffan, betalar räkningar med BankID och beställer mat med en app. Allt sker digitalt, allt sker snabbt, och om något tar mer än tre sekunder att ladda blir jag …
Mina bästa roliga skämt
Jag vill inte ha långa historier som kräver halva kvällen. Jag vill ha skämt som kan komma mitt på dagen, när någon står med kaffekoppen, någon annan är trött, och hela rummet behöver något som bryter av. Jag tycker faktiskt att det är där de bästa skämten bor. Inte i något överdrivet smart, utan i …